Описание
Бальзамический уксус считается королевой уксусов, а родиной бальзамического уксуса является Италия. Первое упоминание о бальзамическом уксусе относится к 1046 году, когда итальянский маркиз преподнес его в подарок будущему королю Германии Генриху II. Бальзамический уксус получил свое название благодаря своим целебным свойствам. Изначально этот продукт применялся в лечебных целях в качестве бальзама с обеззараживающим, заживляющим и освежающим действием. Когда-то бальзамический уксус использовался для борьбы с чумой. И неудивительно, ведь высокий уровень уксусной кислоты эффективно борется с воспалениями и уничтожает болезнетворные бактерии в организме. Ну а мы, используя сортовые яблоки собственного производства, пытаемся получить ароматный яблочный бальзамический уксус, в котором напрочь отсутствуют различные пищевые добавки для имитации вкуса, запаха и цвета. Наши сады расположены в предгорьях Сюника, почти на 2000 метров над уровнем моря. Современные яблони, импортированные от ведущих европейских компаний, полностью интегрированные в армянскую природу, полностью впитывают армянскую воду и солнце, превращая их в исключительные плоды. Для производства уксуса используются только здоровые фрукты.
