Описание
Бальзамический уксус считается королевой уксусов, а родиной бальзамического уксуса является Италия. Первое упоминание о бальзамическом уксусе относится к 1046 году, когда итальянский маркиз преподнес его в подарок будущему королю Германии Генриху II. Бальзамический уксус получил свое название благодаря своим целебным свойствам. Изначально этот продукт применялся в лечебных целях в качестве бальзама с обеззараживающим, заживляющим и освежающим действием. Когда-то бальзамический уксус использовался для борьбы с чумой. И это неудивительно, ведь высокий уровень уксусной кислоты эффективно борется с воспалениями и уничтожает болезнетворные бактерии в организме. Что ж, мы пытаемся получить ароматный яблочный бальзамический уксус, используя наши сортовые яблоки. Выдержанный в течение 4 лет, наш бальзамический уксус выдерживается в бочках из ценных пород дерева и вбирает в себя цвет и аромат дерево. При длительном хранении теряет резкий уксусный запах и из водянистого жидкого состояния превращается в более густую массу с нежным ароматом.
